Bạn đã bao giờ nghe thấy tên một loại chè là bô bô cha cha chưa, đây là một món ăn tráng miệng nổi tiếng của người Malaysia đấy bạn nhé. Với những nguyên liệu dễ dàng tìm mua, bạn hoàn toàn có thể nấu món chè này ngay tại nhà nha. Hãy cùng chúng mình vào bếp học cách cách nấu chè bô bô cha cha Malaysia ngay tại nhà thôi nào các bạn nhé.
- Danh sách các món ngon từ hạt é không thể bỏ qua trong mùa hè này
- Cách làm chè khoai sọ bột báng nước cốt dừa siêu ngon
- Công thức làm chè nha đam đậu xanh giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu nấu chè bô bô cha cha
– 300g khoai lang.
Lưu ý: Các bạn nên chọn khoai màu cam cho đẹp mắt, nếu không có thì bạn thay thế bằng khoai lang tím cũng được.
– 200g khoai sọ
– 200g đường, 1/2 thìa muối
– 6 chiếc lá dứa (lá nếp thơm)
– 2 lít nước
Nguyên liệu làm thạch bột năng
– 100g bột năng
– 65ml nước nóng đun sôi
– 1 thìa đường cát
– 250ml sữa dừa, một ít bột năng
– 1 giọt màu thực phẩm màu đỏ
Hướng dẫn cách nấu chè bô bô cha cha
Bước 1: Làm thạch bột năng
– Để làm thạch bột năng, bạn cần trộn bột năng với đường vào một bát trộn.
– Bạn cho một giọt màu thực phẩm màu đỏ và nước sôi nóng, sau đó từ từ cho hỗn hợp bột năng đường vào, dùng đũa hoặc muỗng khuấy đều.
– Khi bột năng nguội hơn một chút, bạn dùng tay nhào cho đến khi hỗn hợp bột mịn.
Bước 2: Nặn bột và tạo hình cho bột
-Bạn rắc một ít bột lên mặt phẳng, sau đó bạn dùng bột cán hỗn hợp bột sắn thành tấm bột phẳng.
– Sau đó bạn cắt bột thành khối vuông nhỏ. Sau đó bạn để sang một bên.
– Bạn đun nước sôi, cho khoai lang, lá dứa, đun sôi khoảng 5 phút sau đó bạn thêm khoai sọ vào, đun sôi từ 5-10 phút hoặc cho đến khi khoai lang, khoai sọ chín.
Bước 3: Nấu chè
-Bạn cho thêm thạch bột năng vào, nấu cho đến khi chúng nổi lên nhé.
– Sau đó bạn thêm nước cốt dừa, đường và nêm xíu muối vừa miệng nha.
Đun sôi thêm vài phút là chè đã có thể sử dụng được rồi nha. Chè bô bô cha cha sẽ ngon hơn khi ăn nóng, nhưng tùy theo sở thích của mình bạn có thể cho chè vào tủ lạnh cho mát rồi thưởng thức nhé.
