Category Archives: Góc Đầu Bếp

Nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương: Món ăn giống như “ngọc trong đá”

Mọi người còn gọi nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương là “Đại sứ văn

Nghề đầu bếp: Cần được đào tạo bài bản

Theo Bộ Văn hóa thể thao và du lịch, dự báo đến năm 2015, nhu

Hành trình từ một người vô gia cư đến đầu bếp Michelin

Hai thập kỷ trước, khi đầu bếp Alan Geaam người Li Băng lần đầu đến

6 mẹo xử lý vết cháy đen trên xoong nồi mà bất cứ nhân viên bếp cần biết

Đôi khi trong quá trình chế biến các món ăn, xoong nồi sẽ bị cháy

Chef Michael Bảo Huỳnh: 10 năm tới là thời đại ẩm thực Việt

Theo Michael Bảo Huỳnh, trong vòng mười năm tới là thời đại của ẩm thực

11 nguyên tắc bất biến để thành công trong nghề bếp

Có nhiều người thích nấu ăn, nhưng không phải ai cũng trở thành đầu bếp

TÂM SỰ CỦA VỢ ĐẦU BẾP

Yêu anh làm đầu bếp, may mắn thì 1 tuần đc nhìn thấy nhau 1

Bí mật đằng sau chiếc mũ đầu bếp, có thể bạn chưa biết

Chiếc mũ đầu bếp được xem là hình ảnh nghề đại diện của những ai

Siêu đầu bếp Thái Lan tâm sự: Sao Michelin hủy hoại đời tôi

Đầu bếp Gordon Ramsay đã khóc khi bị tước đi một sao Michelin, nhưng với

6 cách xử lý mùi khét từ thức ăn bị cháy của các bếp trưởng

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến thức ăn bị cháy như: nhân viên sơ ý,

7 cách chữa bỏng cho nhân viên bếp bắt buộc phải biết

Trong quá trình làm việc, nhân viên bếp có thể sơ ý bị dầu ăn

Kinh nghiệm nhìn qua mặt dao… bắt hình đầu bếp

Ngồi cãi nhau xem hiệu nào tốt hơn là cãi đến “tết Công-gô”. Lên tới

Cách mua dao tốt chỉ đầu bếp chuyên nghiệp mới biết

Nếu dao có thể cắt tờ giấy gói quà mà không gặp trở ngại gì

Trai làm nghề bếp – không có… Tết!

Mỗi độ Tết đến, xuân về, khi khách sạn, nhà hàng dập dìu người vào