Món tép đồng rang lá hẹ là món ăn dân dã mà lại ngon cơm, cực kỳ thích hợp trong bữa tối gia đình.
Nguyên liệu:
– 300 g tép đồng
– 1 nắm nhỏ lá hẹ
– 1 củ hành khô
– 3 tép tỏi
– Gia vị: Muối, đường, dầu ăn.
Cách làm tép đồng rang hẹ tại nhà:
Bước 1:
– Tép đồng rửa sạch rồi ướp tép với một ít muối, đường cho thấm gia vị, hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ, hẹ rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2:
– Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi vào xào thơm sau đó đổ tép vào rang cho tới khi chín chuyển màu đỏ và tép hơi khô giòn. Bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước 3:
– Đổ hẹ thái nhỏ vào đảo qua rồi tắt bếp.
Hường Nguyễn