Cách làm Salad cá ngừ giảm cân với rau thảo mộc được chia sẻ đến các bạn trong bài viết dưới đây một cách chi tiết với các bước làm cụ thể để bạn có thể tự làm món Salad cá ngừ chuẩn vị không khác gì so với ăn ngoài hàng
Thành phần
- 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
- 2 muỗng canh mít tươi
- 2 muỗng canh tỏi tươi
- 1 muỗng canh muối kosher
- 1 Thịt cá ngừ sushi, dày khoảng 1 inch
- 2 muỗng canh dầu canola
- 12 ounce củ cải đỏ, lột vỏ và thái lát thái nhỏ
- 1 nhỏ có thể làm lạnh phân đoạn cam quýt (ráo nước)
- Bơ Salsa (xem công thức trên blog)
- 1 đầu bếp kim loại vòng để cấu trúc salad (đường kính 2 inch)
Hướng dẫn
- Trong một bát nhỏ, kết hợp mùi tây, mùi tây, muối tarragon và muối kosher. Khuấy để pha trộn.
- Đổ hỗn hợp vào cả hai mặt của cá ngừ.
- Trong một chảo Sauté lớn, sưởi ấm dầu trên lửa cho đến khi chảo được hút thuốc lá.
- Thêm cá ngừ và sear trong 1 phút ở mỗi bên.
- Hủy bỏ nhiệt, chuyển sang đĩa và làm lạnh ngay lập tức và làm lạnh trong khoảng 30 phút trước khi phục vụ và chuẩn bị đĩa.
- Đặt vòng kim loại ở giữa tấm. Muỗng một lớp củ cải đường ở đáy miếng. Nhấn nhẹ vào vị trí. Sau đó thêm một lớp da cam màu cam. Cuối cùng, thêm một lớp salsa bơ lên trên.
- Cắt cá ngừ thành ¼ inch lát và đứng bên cạnh salad đã đúc. Bạn có thể trang trí trên cùng với một số màu xanh lá cây và cà rốt vụn.
bởi David Murphy