Với công thức cách nấu chè vải hạt sen ngon giòn thanh mát được chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn có thể tự tay ở nhà chăm sóc gia đình mình với một nồi nấu chè vải với hạt sen vừa thanh mát lại giup thư giãn dễ chịu bởi đặc tính của hạt sen như một thức uống bổ dưỡng không thể bỏ qua
Nguyên liệu nấu chè vải hạt sen
– 350gr vải tươi
– 200gr hạt sen tươi
– Đường, nước lọc
Cách làm chè vải hạt sen
Bước 1️
– Thông tâm hạt sen rồi rửa sạch, cho lên bếp nấu khoảng 10 phút (không nên nấu quá kỹ hạt sen sẽ bị nát)
– Trước khi tắt bếp khoảng 4 phút, bạn thêm đường vào để nấu cho hạt sen ngấm vị ngọt. Sau đó, vớt khoảng 1/2 số lượng hạt sen trong nồi ra.
Bước 2️
– Vải thiều bóc thật sạch vỏ, nhẹ nhàng dùng tay tách bỏ phần hạt bên trong quả vải. Lưu ý, khi tách hạt thật nhẹ tránh làm nát và rách phần thịt của vải
– Dùng 1 hạt sen, nhẹ nhàng nhồi vào từng quả vải. Làm lần lượt cho đến khi đủ số lượng quả vải nhồi hạt sen cần dùng.
Bước 3️
– Cho nồi chè hạt sen lên bếp nấu sôi lại, nhẹ nhàng thả các quả vải đã nhồi hạt sen vào nồi chè nấu sôi lăn tăn. Bạn nhớ hớt bọt liên tục để chè hạt vải hạt sen được trong và nêm nếm lại vị ngọt của món chè cho vừa với khẩu vị gia đình
– Cuối cùng, bạn có thể cho chè vải hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1h-2h hoặc thêm đá để thưởng thức.