Đôi khi chúng ta quá ỷ lại vào các dụng cụ bếp núc chuyên biệt mà quên mất rằng chỉ với chút sáng tạo với đũa và thìa cũng có thể giúp việc bếp núc trở nên thật đơn giản!
Dưới đây là 7 mẹo dùng đũa và thìa trong việc sơ chế và chế biến đồ ăn, mời bạn cùng tham khảo nhé!
1. Dùng đũa khi cắt lát khoai tây mà không muốn cắt rời
Trong một vài món ăn, phổ biến nhất là khoai tây nướng bơ tỏi – thì cách cắt khoai tây thành các lát mỏng nhưng không tách rời được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên chỉ cần lỡ tay một chút là bạn cắt rời luôn một lát khoai rồi! Để tránh tình trạng này, chỉ việc đặt 2 chiếc đũa ở 2 bên củ khoai rồi cắt thôi, dao xuống tới đũa là dừng nên không thể làm đứt rời 2 miếng khoai được.
2. Kiểm tra độ nóng của dầu ăn trong chảo
Với các món chiên, xào thì việc để dầu ăn thật nóng rồi mới đổ thực phẩm vào thực sự quan trọng để làm nên độ ngon của món ăn.
Muốn biết dầu ăn đã đủ nóng hay chưa, chỉ cần nhúng chiếc đũa gỗ vào chảo dầu, thấy dầu ăn sôi lên quanh đũa là được. Mẹo này không hẳn là mới nhưng cũng rất hữu ích, nhất là với những ai mới bước chân vào bếp!
3. Mở nắp chai bằng thìa
Đôi lúc cần mở nắp chai nước ngọt hay bia mà thiếu mất dụng cụ mở bia thì bạn đừng lo lắng, chỉ cần dùng thìa cũng có thể mở được nắp chai đấy!
4. Cạo vỏ gừng
Nếu chưa từng thử cạo vỏ gừng bằng thìa thì bạn hãy thử ngay nhé! Gừng sẽ sạch vỏ nhanh đến bất ngờ luôn đấy!
5. Tách vỏ kiwi siêu tốc
Nếu ăn trực tiếp, bạn chỉ cần cắt đôi trái kiwi theo chiều ngang rồi dùng thìa múc phần ruột để ăn.
Tuy nhiên đôi khi bạn muốn cắt miếng kiwi để dùng trong món salad hoặc bày chung với các loại trái cây khác thì việc gọt vỏ kiwi mang lại rất nhiều phiền toái bởi lớp vỏ của loại trái cây này có nhiều lông, dễ bị bám lông vào phần thịt quả. Lúc này giải pháp là bạn cắt 2 đầu kiwi, sau đó dùng thìa đưa vào sâu bên trong và xoay tròn trái kiwi là được!
6. Cắt lát cà chua đều tăm tắp
Muốn có đĩa salad ngon lành thì bạn hãy xem ngay mẹo vặt cắt cà chua vừa nhanh lại vừa đều tăm tắp này nhé. Chỉ cần cắm chiếc dĩa (nĩa) lên trái cà chua rồi đưa dao đầu nhọn vào cắt là xong thôi!
7. Dùng dĩa để “bằm” tỏi
Mình thường bóc sẵn nhiều tỏi để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần, vậy nên mỗi lần lấy ra mình hay đặt tỏi lên thớt, lấy một chiếc dĩa cứng cáp để “bằm” hoặc “nghiền” nhuyễn tỏi, nhanh và tiện cực kỳ luôn đấy!