Nếu muốn nấu nướng được chuyên nghiệp như đầu bếp, việc đầu tiên bạn phải học chắc chắn là cách dùng dao sao cho thuần thục rồi!
- Hé lộ cách bảo quản và làm sạch dao của các đầu bếp chuyên nghiệp
- Bí quyết vệ sinh làm sạch dụng cụ nhà bếp siêu hiệu quả dành cho đầu bếp
- Tất tần tật kiến thức về dao các đầu bếp không thể bỏ qua
- Cách mua dao tốt chỉ đầu bếp chuyên nghiệp mới biết
Mẹo #1: “Tay gấu”
Tác dụng: Giúp không bị đứt tay khi cắt
Cách làm:
Mẹo #2: Cách cầm dao chặt
Cách làm:
Mẹo #3: Cách cắt thực phẩm nhanh
Cách làm:
Mẹo #4: Cách xắt quân cờ củ hành tây
Tác dụng: Tránh cắt vào gốc hành nên không bị cay mắt, tiết kiệm thời gian
Cách làm:
Mẹo #5: Băm tỏi
Cách làm:
